Résumé

This proposal specifies the technical requirements for rapid determination of water content of fresh meat based on low-field nuclear magnetic resonance (LF-NMR) technology. The test method specified in this document is suitable for the rapid detection of moisture in fresh meat, in particular to the detection of adulterated fresh meat by injecting water or thawed meat.


Informations générales 

  • État actuel
     :  Projet
  • Edition
     : 1
  • Comité technique
     : ISO/TC 34/SC 6 Viandes, volailles, poissons, oeufs et leurs produits dérivés
  • ICS
     :

Objectifs de développement durable

Cette norme contribue à l'Objectif de développement durable suivant :

3
Bonne santé et bien-être

Cycle de vie


Vous avez une question?

Consulter notre FAQ

Service à la clientèle
+41 22 749 08 88

Horaires d’ouverture:
De lundi à vendredi - 09:00-12:00, 14:00-17:00 (UTC+1)

Suivez l'actualité de l'ISO

Inscrivez-vous à notre Newsletter (en anglais) pour suivre nos actualités, points de vue et informations sur nos produits.

  2. Store
  3. Catalogue de normes
  4. TC
  5. ISO/TC 34/SC 6
  6. ISO/AWI 17646