International Standard
ISO 5529:2007
Wheat — Determination of the sedimentation index — Zeleny test
Reference number
ISO 5529:2007
Edición 3
2007-09
International Standard
Vista previa
ISO 5529:2007
40524
No disponible en español
Publicado (Edición 3, 2007)
Esta norma se revisó y confirmó por última vez en 2024. Por lo tanto, esta versión es la actual.

ISO 5529:2007

ISO 5529:2007
40524
Idioma
Formato
CHF 63
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Resumen

ISO 5529:2007 describes a method, known as the Zeleny sedimentation test, for assessing one of the factors determining the quality of wheat as a means of predicting the baking strength of the flour which can be made from it.

The method is applicable only to Triticum aestivum L. wheat.

Informaciones generales

  •  : Publicado
     : 2007-09
    : Norma Internacional confirmada [90.93]
  •  : 3
     : 12
  • ISO/TC 34/SC 4
    67.060 
  • RSS actualizaciones

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