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Resumen

ISO 21871:2006 specifies a horizontal method for the detection or the enumeration of low numbers of viable presumptive Bacillus cereus by means of the most probable number technique. ISO 21871:2006 is applicable to products intended for human consumption and the feeding of animals, and environmental samples in the area of food production and food handling.

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Informaciones generales

  • Estado
     : Publicado
    Fecha de publicación
     : 2006-01
    Etapa
    : Norma Internacional confirmada [90.93]
  • Edición
     : 1
    Número de páginas
     : 14
  • Comité Técnico :
    ISO/TC 34/SC 9
    ICS :
    07.100.30 
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