International Standard
ISO 21415-4:2006
Wheat and wheat flour — Gluten content — Part 4: Determination of dry gluten from wet gluten by a rapid drying method
Reference number
ISO 21415-4:2006
Edición 1
2006-05
International Standard
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ISO 21415-4:2006
35865
No disponible en español
Publicado (Edición 1, 2006)
Esta norma se revisó y confirmó por última vez en 2020. Por lo tanto, esta versión es la actual.

ISO 21415-4:2006

ISO 21415-4:2006
35865
Idioma
Formato
CHF 42
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Resumen

ISO 21415-4:2006 specifies a rapid method for the determination of the dry gluten content from wet gluten obtained as specified in either ISO 21415-1 or ISO 21415-2.

The method can also be used to determine the moisture content of the wet gluten.

Informaciones generales

  •  : Publicado
     : 2006-05
    : Norma Internacional confirmada [90.93]
  •  : 1
     : 6
  • ISO/TC 34/SC 4
    67.060 
  • RSS actualizaciones

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