Reference number
ISO 21415-2:2015
© ISO 2025
International Standard
ISO 21415-2:2015
Wheat and wheat flour — Gluten content — Part 2: Determination of wet gluten and gluten index by mechanical means
Edition 2
2015-10
Preview
недоступно на русском языке
Опубликовано (Версия 2, 2015)

ISO 21415-2:2015

Язык
Формат
CHF 98
Пересчитать швейцарские франки (CHF) в ваша валюта

Тезис

ISO 21415-2:2015 specifies a method for determining the content of wet gluten and the gluten index for wheat flours (Triticum aestivum L. and Triticum durum Desf.) by mechanical means. This method is directly applicable to flours. It also applies to common and durum wheat after grinding, if their particular size distribution meets the specification given in Table B.1.

Общая информация

  • Текущий статус
     : Опубликовано
    Дата публикации
     : 2015-10
    Этап
    : Международный стандарт подлежит пересмотру [90.92]
  • Версия
     : 2
  • Технический комитет :
    ISO/TC 34/SC 4
    ICS :
    67.060 
  • RSS обновления

Жизненный цикл

Появились вопросы?

Ознакомьтесь с FAQ

  2. Интернет-магазин
  3. Интернет-магазин
  4. МКС
  5. 67
  6. 67.060
  7. ISO 21415-2:2015