Le dernier examen de cette norme date de 2021.
Cette édition reste donc d’actualité.
Résumé
PreviewISO/TS 18083|IDF/RM 51:2013 specifies the calculation of the approximate content of phosphorus from added phosphate salts and phosphorus containing pH-regulating agents in processed cheese products. The method is applicable to processed cheese products derived mainly from cheese varieties with a P/N ratio of 0,12 ± 0,02 and containing no ingredients in quantities substantially affecting the P/N ratio of the cheese raw material.
-
État actuel: PubliéeDate de publication: 2013-07
-
Edition: 1
-
- ICS :
- 67.100.30 Fromage
Acheter cette norme
fr
Format | Langue | |
---|---|---|
std 1 40 | ||
std 2 40 | Papier |
- CHF40
Cycle de vie
Vous avez une question?
Consulter notre FAQ
Service à la clientèle
+41 22 749 08 88
Horaires d’ouverture:
De lundi à vendredi - 09:00-12:00, 14:00-17:00 (UTC+1)
Suivez l'actualité de l'ISO
Inscrivez-vous à notre Newsletter (en anglais) pour suivre nos actualités, points de vue et informations sur nos produits.