ISO/TS 18083:2013
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ISO/TS 18083:2013
61330
Indisponible en français

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Résumé

ISO/TS 18083|IDF/RM 51:2013 specifies the calculation of the approximate content of phosphorus from added phosphate salts and phosphorus containing pH-regulating agents in processed cheese products. The method is applicable to processed cheese products derived mainly from cheese varieties with a P/N ratio of 0,12 ± 0,02 and containing no ingredients in quantities substantially affecting the P/N ratio of the cheese raw material.

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Informations générales

  •  : Publiée
     : 2013-07
    : Norme internationale confirmée [90.93]
  •  : 1
  • ISO/TC 34/SC 5
    67.100.30 
  • RSS mises à jour

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