Numéro de référence
ISO 3432:2008
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Norme internationale
ISO 3432:2008
Fromages — Détermination de la teneur en matière grasse — Butyromètre pour la méthode Van Gulik
Edition 2
2008-01
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Publiée (Edition 2, 2008)
Cette publication a été révisée et confirmée pour la dernière fois en 2023. Cette édition reste donc d’actualité.

ISO 3432:2008

Langue
Format
CHF 63
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Résumé

L'ISO 3432|FIL 221:2008 spécifie les caractéristiques d'un butyromètre (y compris les bouchons) destiné à la détermination de la teneur en matière grasse, dans la plage de 0 % (fraction massique) à 40 % (fraction massique) dans le fromage par la méthode Van Gulik, et illustre des appareillages appropriés pour la pesée et l'introduction de la prise d'essai de fromage.

Informations générales

  • État actuel
     : Publiée
    Date de publication
     : 2008-01
    Stade
    : Norme internationale confirmée [90.93]
  • Edition
     : 2
    Nombre de pages
     : 7
  • Comité technique :
    ISO/TC 34/SC 5
    ICS :
    67.260  67.100.30 
  • RSS mises à jour

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