Résumé

L'ISO 21543|IDF 201:2006 fournit des lignes directrices pour l'application de la spectrométrie dans le proche infrarouge pour la détermination

  • de la teneur en matières solides totales, en matières grasses et en protéines dans le fromage,
  • de la teneur en humidité, en protéines et en lactose dans le lait en poudre, dans le lactosérum concentré et dans la poudre de babeurre, et
  • de la teneur en humidité, en matières grasses, en matières sèches non grasses et en sel dans le beurre.


Informations générales 

  • État actuel
     : Annulée
    Date de publication
     : 2006-09
  • Edition
     : 1
    Nombre de pages
     : 25
  • Comité technique
     : ISO/TC 34/SC 5 Lait et produits laitiers
  • ICS
     :
    67.100.01 Lait et produits laitiers en général

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