Cette norme a été révisée par ISO 21528-2:2017
Résumé
L'ISO 21528-2:2004 décrit une méthode pour le dénombrement des Enterobacteriaceae sans préenrichissement. Elle est applicable aux produits pour l'alimentation humaine et animale, et aux échantillons d'environnement pour la production et la distribution des aliments.
Le dénombrement est effectué par comptage des colonies après incubation à 37 °C en milieu solide.
Il est recommandé d'utiliser cette technique lorsque le nombre cherché est supposé être supérieur à 100 par millilitre ou par gramme d'échantillon soumis à essai.
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État actuel: AnnuléeDate de publication: 2004-08
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Edition: 1Nombre de pages: 10
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- ICS :
- 07.100.30 Microbiologie alimentaire
Cycle de vie
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Révisée par
PubliéeISO 21528-2:2017
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