Résumé
La présente partie de l'ISO 16649 spécifie une méthode horizontale pour le dénombrement des Escherichia coli bêta-glucuronidase positive dans des produits alimentaires destinés à la consommation humaine ou à l'alimentation des animaux. Elle utilise une technique de comptage des colonies après revivification au moyen de membranes puis incubation à 44 °C sur un milieu solide contenant un substrat chromogénique pour la détection de l'enzyme bêta-glucuronidase. AVERTISSEMENT - Certaines souches d'Escherichia coli qui ne poussent pas à 44 °C et, en particulier, celles qui sont bêta-glucuronidase négative, telles que les Escherichia coli O157, ne peuvent pas être mises en évidence.
Informations générales
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État actuel: AnnuléeDate de publication: 2001-04Stade: Annulation de la Norme internationale [95.99]
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Edition: 1Nombre de pages: 10
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Comité technique :ISO/TC 34/SC 9ICS :07.100.30
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Révisée par
PubliéeISO 16649-1:2018
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