Résumé

Describes a method for the enumeration of viable Brochothrix thermosphacta in meat and meat products, including poultry, by means of a colony-count technique.


Informations générales 

  • État actuel
     :  Annulée
    Date de publication
     : 1996-12
  • Edition
     : 1
    Nombre de pages
     : 9
  • Comité technique
     : ISO/TC 34/SC 9 Microbiologie
  • ICS
     :
    07.100.30 Microbiologie alimentaire

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