Résumé
La présente Norme internationale spécifie une méthode de référence pour la détermination de la teneur en amidon des produits à base de viande.
La présente Norme internationale s'applique uniquement aux produits qui ne contiennent pas d'additifs, autres que l'amidon, donnant des sucres réducteurs par hydrolyse.
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Informations générales
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État actuel: PubliéeDate de publication: 1978-06Stade: Norme internationale confirmée [90.93]
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Edition: 1Nombre de pages: 5
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Comité technique :ISO/TC 34/SC 6ICS :67.120.10
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