Résumé
La présente Norme internationale spécifie une méthode de référence pour la détermination du pH de tous les types de caséines (caséines acides et caséines présure) et des caséinates.
Informations générales
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État actuel: AnnuléeDate de publication: 1979-10Stade: Annulation de la Norme internationale [95.99]
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Edition: 1Nombre de pages: 2
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Comité technique :ISO/TC 34/SC 5ICS :67.100.99
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PubliéeISO 5546:2010